Koncept »petih zrn« je ključen koncept v kitajski tradiciji, gre za semena petih rastlin, ki so na kitajskem tradicionalno gojena že več tisoč let in so tvorila večinski del prehrane kitajcev skozi vsa tisočletja. Tradicionalno se »pet zrn« sestoji iz pšenice, riža, prosa, sirka (ki se na kitajskem tradicionalno uporablja za proizvodnjo alkohola)  in pa fižola (tradicionalno na kitajskem gre za rumeno sojo, vendar vsebuje vse vrste stročnic, bob, grah, sojo in pa vse vrste fižola). Zakaj  torej tradicionalna kitajska medicina poudarja vlogo t.i. »petih zrn« kot najhranljivejše oblike hrane?

Zrna so enostavno semena rastlin, in tako tudi esenca samih rastlin. V tradicionalni kitajski medicini je temeljno prepričanje, da imajo različni deli rastlin in živali v sebi popolnoma različno energijo. Najbolj bistvene, esencialne stvari se nahajajo v semenih. Tudi zahodna znanost se tukaj strinja, saj je struktura beljakovin v semenih rastlin popolnoma drugačna od strukture beljakovin v drugih delih rastline. Na kratko: med prebavo za pretvorbo energije iz semen v energijo našega telesa porabimo manj energije, kot ko prebavljamo druge dele rastlin. Če jemo druge dele rastlin mora namreč naše telo porabiti več lastne energije za prebavo, zaradi česar je uživanje semen najbolj hranljivo. V pogledu tradicionalne kitajske medicine na naše prehranjevalne navade je tako jedro uživanja hrane prav uživanje zrn in semen, vse ostalo pa je bolj postranske narave. Tukaj sledijo nasveti, kako lahko oblikujemo naše prehranske navade, da čim bolj izboljšamo nahranjenost našega telesa:

1. Večina naše prehrane bi morala biti v obliki zrn. Če si ogledamo obliko naših zob ugotovimo, da je večina naših zob oblikovana za mletje in trenje zrn in semen, veliko manj pa imamo zob za trganje in grizenje mesa in pa listja. Poleg tega je naš prebavni trakt oblikovan tako, da kar najbolje prebavlja semena in zrnje, zaradi česar naj bo naša prehrana temu primerno vsaj 60% – 70% zrnja. S tako prehrano najlažje zagotovimo, da ne bomo doživeli bolezni in pa prebavnih motenj.
   Dandanes veliko ljudi uživa zgolj zelenjavo in meso, čedalje manj pa uživajo ogljikovih hidratov. To ni v soskladju z potrebami našega telesa. V tradicionalni kitajski medicini je kot osnovna hrana videna skleda riža oziroma riža in prosa, k kateri je za dodatek malo vložene oziroma okisane zelenjave ter košček mesa. Seveda je dobro, če k temu dodamo več listnate zelenjave, toda ni potrebno in je obrok vredu tudi brez.
   Nekateri ljudje menijo, da bodo, če bodo zaužili več ogljikovih hidratov povišali nivo krvnega sladkorja in se tako hitreje zredili. To je narobe, namreč, če zaužijemo več ogljikovih hidratov se ne bomo zredili sami od sebe, ogljikovi hidrati se namreč med prebavo pretvorijo v energijo, ki jo telo porabi za gibanje in je ne pretvori nemudoma v maščobo. Zato je, če vas skrbi pridobivanje teže najbolje povečati raven telesne aktivnosti, da se energija porabi.
2. Katerim organom torej ustreza katero od petih zrn?
   Pšenica hrani jetra, sirek hrani srce, proso hrani vranico, riž hrani pljuča, fižol pa hrani ledvica. Da bolje razumemo vlogo petih zrn v telesu moramo najprej bolje razumeti vlogo hladu, vročine in pa meridianov. V skladu z meridiani moramo tako prilagajati količino posameznega od petih zrn, ki jih zaužijemo, zato, da popravimo neravnovesja v telesu. Če imamo tako težave z pomanjkanjem energije v meridianu pljuč moramo uživati več riža. Nič ni narobe, če pet zrn jemo po potrebi, vendar jih ne smemo uživati brez zavedanja, da različna zrna drugače vplivajo na organe v našem telesu in njihovo energijo. Poleg tega imajo različna zrna različno esenco temperature, nekatera so po naravi hladna, nekatera pa so po naravi vroča.

Več o specifičnih vplivih vsakega od petih zrn na naše telo pa vam zaupamo naslednji teden, ko bomo poglobljeno govorili o vsakem od njih ter njihovi vlogi v tradicionalni kitajski medicini!