Je univerzalna za preživetje in potrebujemo jo vsi, vendar nanjo gledajo na vzhodu drugače kot na zahodu. Zahodna kultura je nagnjena k združevanju hrane v skupine ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, vlaknin, vitaminov, po drugi strani strokovnjaki TKM verjamejo, da lahko hrano, ki jo zaužijemo, na splošno razvrstimo v tri kategorije:

• Yin (hladilna) hrana

• Yang (ogrevanje) hrana

• Nevtralna (niti hladna niti topla) hrana

Te kategorije opisujejo kakšno reakcijo povzroči hrana v telesu in občutke, ki nastanejo. Na primer, uživanje tople hrane ustvari toploto v telesu, medtem ko ohlajena hrana povzroči, da se telo ohladi.

Ne glede na to, ali naj oseba uživa yin ali yang hrano, je treba najprej razumeti sestavo telesa. Človekova telesna konstitucija vpliva na to, kako se počutite in se obnašate ter kako se vaše telo odziva na vzroke bolezni. Na splošno se oseba, ki je bolj yin, lahko poje več yang hrane in obratno, ko je posameznik bolan.

Kot že ime pove, hladilna hrana hrani yin in je primerna za tiste, ki trpijo zaradi prekomerne vročine in raznih toksinov. Takšni ljudje imajo običajno rdečkasto polt, suha usta, so zlahka jezni in pogosto trpijo za nespečnostjo.

Yin hrana: jabolko, banana, špinača, solata, školjke, sir, krizantemin čaj, itd.

Hrana, ki segreva, hrani yang in je primerna za ljudi, ki so nagnjeni k mrazu in so občutljivi na nizke temperature. Značilnosti takih posameznikov je, da imajo mrzle okončine, se zlahka utrudijo, zlahka se napihnejo po jedi in občutijo nelagodje po jedi ali pitju mrzlih stvari.

Yang hrana: češnje, kokosovo meso, drobnjak, por, čebula, maslo, piščanec, jagnjetina, črni poper, ingver, itd.

Potem je tu hrana, ki nima lastnosti yin ali yang in je primerna za obe telesni konstituciji.

Nevtralna hrana: fige, grozdje, krompir, koruza, arašidi, beli riž, govedina, ribe, svinjina, med, sladkor, itd.